"> സ്വാദൂറും ബ്ലാക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക്‌ തയാറാക്കാം | Malayali Kitchen
HomeFood Talk സ്വാദൂറും ബ്ലാക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക്‌ തയാറാക്കാം

സ്വാദൂറും ബ്ലാക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക്‌ തയാറാക്കാം

Posted in : Food Talk, Recipes on by : Ninu Dayana

ചേരുവകകൾ;-

ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് – 1

വിപ്പ്ഡ് ക്രീം – 4 കപ്പ്‌

കാന്‍ഡ് ചെറി – 16 (പകുതിക്ക് വച്ച് മുറിച്ചത്) പഞ്ചസാര ലായനിക്ക് വേണ്ടി

പഞ്ചസാര – ½ കപ്പ്‌

വെള്ളം – ¾ കപ്പ്‌ അലങ്കരിക്കാന്‍

ചോക്കലേറ്റ് ചുരണ്ടിയത് – 1¼ കപ്പ്‌

കാന്‍ഡ് ചെറി – 10 (മുഴുവനായിട്ടുള്ളത്‌)

തയ്യാറക്കുന്ന വിധം

ഒരു ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് വാങ്ങുക. മുട്ട വേണ്ടാത്തവര്‍ക്കായി അത് ചേര്‍ക്കാത്ത കേക്കുകളും ലഭ്യമാണ്. കേക്ക് 3 അടുക്കുകളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുവാനായി പഞ്ചസാര ലായനി ഉണ്ടാക്കുക. അതിനായി ഒരു പാത്രം അടുപ്പില്‍ വച്ച് ചൂടാക്കി വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തില്‍ അലിയുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

രുചി കൂട്ടുവാനായി ബ്രാണ്ടി, റം പോലെയുള്ള മദ്യങ്ങളും ചേര്‍ക്കാവുന്നതാണ്. ഈ ലായനി തിളച്ചതിനു ശേഷം അടുപ്പില്‍ നിന്ന് വാങ്ങിവച്ച് ചൂടാറുവാനായി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒപ്പം, ഒരു വലിയ പാത്രമെടുത്ത് വിപ്പ്ഡ് ക്രീം ഇട്ട് നന്നായി പതഞ്ഞു പൊന്തുന്നത് വരെ അടിക്കുക.

ഒരു കേക്ക് സ്റ്റാന്‍ഡ് എടുത്ത് ഒരു അടുക്ക് കേക്ക് അതിനു മുകളില്‍ വയ്ക്കുക. അതില്‍ പഞ്ചസാര ലായനി ചേര്‍ത്തതിന് ശേഷം പതപ്പിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന വിപ്പ്ഡ് ക്രീം നല്ല കട്ടിയില്‍ പുരട്ടുക

കേക്കിന്‍റെ ഓരോ അടുക്കിലും കട്ടിയോടെ ക്രീം പുരട്ടണം. അതോടൊപ്പം ഓരോ അടുക്ക് കേക്കിലും ചെറി, മുഴുവനായോ പകുതിക്ക് മുറിച്ച രീതിയിലോ ചേര്‍ക്കണം.

ആദ്യത്തെ അടുക്കിന്‍റെ മുകളില്‍ രണ്ടാമത്തെ അടുക്ക് വയ്ക്കുക. അതിന് ശേഷം നേരത്തെ ചെയ്തത് ആവര്‍ത്തിക്കുക. അങ്ങനെ നാല് അടുക്കുകളും മേല്‍ക്കുമേല്‍ വച്ചതിനുശേഷം അത് മുഴുവന്‍ ക്രീം വച്ച് മൂടി ശ്രദ്ധയോടെ വശങ്ങളും അതിരുകളുമെല്ലാം ഒരേ നിരപ്പിലാക്കുക. അതിനുശേഷം ചുരണ്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന ചോക്കലേറ്റും ചെറിയും വച്ച് കേക്കിന് മുകള്‍ വശം അലങ്കരിക്കുക.

കേക്കിന്‍റെ വശങ്ങളിലും ചുരണ്ടിയ ചോക്കലേറ്റ് വച്ചുപിടിപ്പിക്കാന്‍ മറക്കരുത്. അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് തയാറായി.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *