"> ഓട്സ് പായസം | Malayali Kitchen
HomeFood Talk ഓട്സ് പായസം

ഓട്സ് പായസം

Posted in : Food Talk, Recipes on by : Ninu Dayana

ചേരുവകകൾ;-

ഓട്സ് – അര കപ്പ്

ജെല്ലി – ( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) – 100ഗ്രാം

ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് – ( ഈത്തപ്പഴം,കശുവണ്ടിപരിപ്പ്, കിസ്മിസ് , ബദാം) – 100 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്

പഞ്ചസാര – 2 വലിയ സ്പൂണ് ( കാരമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു )

പാല് – 1 ലിറ്റർ

ഏലക്ക – 6

മില്ക്ക് മേഡ് – 2 വലിയ സ്പൂൺ

ഉപ്പ് – 1 നുള്ള്

തയാറാക്കുന്ന വിധം;-

ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ച് ഓട്സ് മൂത്ത് പോകാതെ വറുത്തു കോരുക ബാക്കി ഒരു വലിയ സ്പൂണ് നെയ്യൊഴിച്ച് കശുവണ്ടി പരിപ്പ് വറുത്തു കോരുക. മറ്റു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ശേഷിച്ച നെയ്യില് വഴറ്റുക ഒരു കുക്കര് അടുപ്പില് വച്ച് ഓട്സ്, പാല്, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇവ ഏലക്ക ചേര്ത്ത് ചതച്ചത്

വെയിറ്റ് ഇട്ടു വേവിക്കുക. ഒരു വിസില് വരുമ്പോള് ഓഫ് ചെയുക. 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് കുക്കര് തുറന്നു തയ്യാറാക്കി വച്ച ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ്ചേര്ത്തിളക്കുക. ജെല്ലിയും ചേർത്തിളക്കി സെർവ് ചെയ്യാം. ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാത്രം നന്നായി ചൂടാക്കി രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ് പഞ്ചസാര ചേര്ത്തിളക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ബ്രൌണ് കളര് ആകുമ്പോള് നാല് ടേബിള് സ്പൂണ് വെള്ളം ചേര്ത്തിളക്കുക. ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ് ബട്ടര് ചേര്ത്തിളക്കി വാങ്ങുക.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *