"> ഏത്തപ്പഴം പ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ | Malayali Kitchen
HomeFood Talk ഏത്തപ്പഴം പ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ

ഏത്തപ്പഴം പ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ

Posted in : Food Talk, Recipes on by : Ninu Dayana

ചേരുവകകൾ;-

പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതാക്കി നുറുക്കിയത് -മൂന്നെണ്ണം

ശര്‍ക്കര ഉരുക്കിയത് -ഒന്നര കപ്പ്

തേങ്ങാപ്പാല്‍ -രണ്ട് തേങ്ങയുടെ ഒന്നും രണ്ടും പാല്‍

ഏലക്ക പൊടിച്ചത് -ചെറിയ സ്പൂണ്‍

അണ്ടി, മുന്തിരി -ആവശ്യത്തിന്

നെയ്യ് -രണ്ട് വലിയ സ്പൂണ്‍

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം;-

പാന്‍ ചൂടാക്കി അല്‍പം നെയ്യൊഴിച്ച് അരിഞ്ഞുവെച്ച പഴം വഴറ്റുക. നന്നായി വഴറ്റിയശേഷം അതിലേക്ക് ശര്‍ക്കരപാനി ഒഴിച്ച് തുടരെയിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം രണ്ടാംപാല്‍ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി കുറുക്കുക. കുറുകിവരുമ്പോള്‍ ഒന്നാംപാല്‍ ചേര്‍ക്കുക. ഇളക്കി നന്നായി ചൂടാകുമ്പോള്‍ ഏലക്കപ്പൊടിയും, അണ്ടിയും മുന്തിരിയും വറുത്തതും ചേര്‍ത്തിളക്കി ചെറിയ ചൂടില്‍ ഉപയോഗിക്കുക.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *