"> പടവലങ്ങ തോരൻ | Malayali Kitchen
HomeFood Talk പടവലങ്ങ തോരൻ

പടവലങ്ങ തോരൻ

Posted in : Food Talk, Recipes on by : Ninu Dayana

ചേരുവകകൾ;-

പടവലങ്ങ- ചെറുതായി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്

ഉള്ളി – ആവശ്യത്തിന്

പച്ചമുളക് – ആവശ്യത്തിന്

ഇഞ്ചി – അൽപ്പം

കറി വേപ്പില -ആവശ്യത്തിന്

ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

ചിരണ്ടിയ തേങ്ങാ

ഉപ്പു പാകത്തിന്

മഞ്ഞൾ കടുക്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് എണ്ണ

തയാറാക്കുന്ന വിധം;-

ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് പൊട്ടിക്കുക. അതിൽ ഒരു teaspoon ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ഇട്ടു brown ആകുമ്പോൾ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഇട്ടു വഴറ്റുക. അതിലോട്ടു അറിഞ്ഞു വെച്ച പടവലങ്ങ, തേങ്ങ, ഉപ്പു മഞ്ഞൾ എല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി വേവിച്ചു വാങ്ങുക.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *