5 July, 2020
മാമ്പഴ മധുരം
ചേരുവകള്‍;-
നന്നായി പഴുത്ത മാമ്പഴം- ഒന്ന്( ചെറുതായി നുറുക്കിയത്)
മാംഗോ ജെല്ലി- ചെറുതായി നുറുക്കിയത്
പാല്‍- മൂന്ന് കപ്പ്
പഞ്ചസാര- ആവശ്യത്തിന്
കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക്- അര ടിന്‍
ചവ്വരി- കാല്‍ കപ്പ്
ഇളനീര്‍ കാമ്പ് ചിരവിയത്- മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം;-
പാല്‍, പഞ്ചസാര, കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് എന്നിവ ഒരുമിച്ചു തിളപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ചവ്വരിയും ഇളനീര്‍കാമ്പും ചേര്‍ത്ത് ഒന്നു ചൂടാറാന്‍ വെക്കുക. വേണമെങ്കില്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ചു തണുപ്പിക്കാം. ശേഷം മാമ്പഴവും മാംഗോ ജെല്ലിയും കൂടി ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. ഇനി ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം വിളമ്പാം.