"> കോക്കനട്ട് മാക്രോൺസ് | Malayali Kitchen
HomeFood Talk കോക്കനട്ട് മാക്രോൺസ്

കോക്കനട്ട് മാക്രോൺസ്

Posted in : Food Talk, Recipes on by : Ninu Dayana

 

ചേരുവകൾ;-

മുട്ടയുടെ വെള്ള – 2

പഞ്ചസാര – 100 ഗ്രാം

ഡെസിക്കേറ്റഡ് കോക്കനട്ട് – 150 ഗ്രാം

ഉപ്പ് – 1 നുള്ള്

കോൺഫ്ളോർ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

വാനില എക്സ്ട്രാക്ട് – 1 ടീസ്പൂൺ

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് – 75 ഗ്രാം (ആവശ്യമെങ്കിൽ)

തയാറാക്കുന്ന വിധം;-

അവ്ൻ 160 ഡിഗ്രിയിൽ (ഫാൻ അസിസ്റ്റഡ്) / 180 ഡിഗ്രി (കൺവൻഷനിൽ) പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കുറച്ച് ബട്ടർ തേച്ച് വയ്ക്കുക. (ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പാച്മെന്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം)
രണ്ടു മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ഡെസിക്കേറ്റഡ് കോക്കനട്ടും ഉപ്പും വാനിലയും കോൺഫ്ളോറും ബൗളിൽ നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു ചേർക്കുക.
കൈ കൊണ്ട് ഓരോ കൊച്ചു പാറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളകളാക്കി തയാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം എട്ടു മുതൽ 10 മാക്രോൺസ് വരെ ഈ മിക്സ് വച്ചു ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും.
പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്തു വച്ചിരിക്കുന്ന അവ്നിൽ 160 ഡിഗ്രിയിൽ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്താൽ നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ കളറിൽ മാക്രോൺസ് റെഡി.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മെൽറ്റ് ചെയ്ത് ഈ മാക്രോൺസിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാം.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *