"> ചെറു പയർ ഇല തോരൻ | Malayali Kitchen
HomeRecipes ചെറു പയർ ഇല തോരൻ

ചെറു പയർ ഇല തോരൻ

Posted in : Recipes on by : Sukanya Suresh

ചേരുവകൾ
പരിപ്പ് അര കപ്പ്
ചെറുപയർ ഇല മുളപ്പിച്ചത്
വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു മൂന്നെണ്ണം
ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി രണ്ടെണ്ണം
തേങ്ങ ചിരവിയത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണം
കടുക്
ഉഴുന്നുപരിപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒരു കാൽ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന്

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ;
ഒരു പാനിൽ ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് ചേർക്കുക, ശേഷം ഉഴുന്നുപരിപ്പ് ചേർത്തു കൊടുക്കാം. പിന്നീട് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തേങ്ങ ചിരകിയത് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. ഒന്നു മൂത്തു വരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന മൈക്രോ ഗ്രീൻ പയറില ചേർത്തു കൊടുത്തു അൽപ്പനേരം മൂടിവെക്കുക. പയറില ഒന്ന് വാടിയതിന് ശേഷം വേവിച്ച പരിപ്പു ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ മൈക്രോ ഗ്രീൻ പയറില തോരൻ റെഡി.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *