"> പനീര്‍ ടിക്ക വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം ! | Malayali Kitchen
HomeRecipes പനീര്‍ ടിക്ക വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം !

പനീര്‍ ടിക്ക വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം !

Posted in : Recipes on by : Revathy

  • പനീര്‍ – 200 ഗ്രാം
  • മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍
  • കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂണ്‍
  • ഗരംമസാല – ½ ടീസ്പൂണ്‍
  • മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1 നുള്ള്
  • ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്‌ – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
  • തൈര് – 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
  • വെണ്ണ – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
  • ഉപ്പ് – ¼ ടീസ്പൂണ്‍
  • പനീര്‍ 2 ഇഞ്ച്‌ നീളത്തില്‍ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുറിച്ചെടുത്ത കഷ്ണങ്ങളില്‍ ഒരു ഫോര്‍ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളിടുക.
  • മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്‌, ഉപ്പ് എന്നിവ തൈര് ചേര്‍ത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് പേസ്റ്റ് പരുവത്തിലാക്കുക.
  • ഈ മിശ്രിതം പനീരില്‍ പുരട്ടി കുറഞ്ഞത്‌ 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
  • ഒരു നോണ്‍ സ്റ്റിക്ക് പാനില്‍ 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ വെണ്ണ ചൂടാക്കി, പനീര്‍ ഇട്ട് ചെറുതീയില്‍ ഇരുവശവും ബ്രൌണ്‍ നിറമാകുന്നവരെ മൊരിച്ചെടുക്കുക. (ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്)

പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകുപൊടി ഉപയോഗിച്ചാല്‍ പനീര്‍ ടിക്ക കൂടുതല്‍ രുചികരമാക്കാം.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *