1 February, 2021
ഉലുവയില – മത്തിക്കറി
Posted in : Recipes on by : Keerthi K J
ചേരുവകള്‍
മത്തി – അരകിലോ
എണ്ണ – 3 ടേ.സ്‌പൂണ്‍
ഉലുവയില – മുക്കാല്‍ കപ്പ് (പൊടിയായരിഞ്ഞത്)
വെള്ളം – മുക്കാല്‍ കപ്പ്
പഞ്ചസാര – 1 ടീ.സ്‌പൂണ്‍
ഫിഷ് കറിമസാല – ഒരു ചെറിയ പായ്‌ക്കറ്റ്
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്നവിധം
ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച്‌ ചൂടാക്കുക. ഇതില്‍ മീനിട്ട് വറുത്ത് കോരുക. ഇതില്‍ ഫിഷ് കറി മസാലയിട്ടിളക്കുക. വറുത്ത മീനും ഉപ്പും ഉലുവയിലയും ചേര്‍ക്കുക. വെള്ളഒഴിച്ചടച്ച്‌ 7-10 മിനിട്ട് ചെറുതീയില്‍ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തിളക്കി ഉടന്‍ വാങ്ങുക.