"> ഇളനീര്‍ പായസം | Malayali Kitchen
HomeRecipes ഇളനീര്‍ പായസം

ഇളനീര്‍ പായസം

Posted in : Recipes on by : Vaishnavi

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ *

പാല്‍ – 1 1/2 കപ്പ്

*കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാല്‍ – 1/2 കപ്പ്

* ഇളനീര്‍ – 1/2 കപ്പ്

* പഞ്ചസാര – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

* മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ്- 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

* ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – അല്പം അരയ്ക്കാന്‍

. * ഇളനീര്‍ – 1/2 കപ്പ്

* ഇളനീര്‍ വെള്ളം – 3/4 കപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ്:

* ആദ്യം ഇളനീരും അല്‍പം ഇളനീര്‍ പാനീയവും ഒരു പാത്രത്തില്‍ ്അരച്ചെടുത്ത് മിക്‌സ് ചെയ്യുക. * എന്നിട്ട് പാല്‍ കുറഞ്ഞ ചൂടില്‍ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും അല്‍പം മില്‍ക്ക് മെയ്ഡും ചേര്‍ത്ത് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക. * ഇതിലേക്ക് ഏലക്കാപ്പെടിയും തേങ്ങാപ്പാലും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി വിളമ്പുക, രുചികരമായ ഇളനീര്‍ പായസം തയ്യാര്‍.

കുറിപ്പ്: * ഇളനീര്‍ എടുക്കുന്നതിന് മുന്‍പ് ഇതിന്റെ അകം മൃദുവായ പള്‍പ്പ് പോലെയായിരിക്കണം. കട്ടിയുള്ള തേങ്ങയായിരിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം. * നിങ്ങള്‍ക്ക് വേണമെങ്കില്‍, നെയ്യ് വറുത്ത കശുവണ്ടി ചേര്‍ക്കാം. * ജ്യൂസിംഗിന്റെ രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാല്‍ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതായിരിക്കണം.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *