"> സോഫ്റ്റ് അപ്പം | Malayali Kitchen
HomeRecipes സോഫ്റ്റ് അപ്പം

സോഫ്റ്റ് അപ്പം

Posted in : Recipes on by : Vaishnavi

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

പച്ചരി – രണ്ട് കപ്പ്

ചോറ്- കാല്‍ക്കപ്പ്

യീസ്റ്റ് – ഒരു നുള്ള്

തേങ്ങ – കാല്‍ക്കപ്പ്

വെള്ളം- പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പച്ചരി വെള്ളത്തില്‍ തലേ ദിവസം തന്നെ കുതിര്‍ത്ത് വെക്കണം. ഇത് നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു വിധത്തില്‍ അരഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞാല്‍ അതിലേക്ക് അല്‍പം ചോറ്, തേങ്ങ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുക്കണം. ഇതിലേക്ക് യീസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് നല്ലതുപോലെ അരച്ചെടുത്ത് അത് എയര്‍ടൈറ്റുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അടച്ച് വെക്കണം. അടുത്ത ദിവസം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഇത് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. അതിന് വേണ്ടി ഗ്യാസില്‍ ഒരു കടായി വെച്ച് അതിലേക്ക് പൊങ്ങി വന്ന മാവ് നല്ലതു പോലെ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടായി നല്ലതു പോലെ കറക്കിടെയുക്കണം. ഇത് രണ്ട് മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോള്‍ മറിച്ചിടാതെ തന്നെ വാങ്ങിവെക്കാവുന്നതാണ്. നല്ല സോഫ്റ്റ് പാലപ്പം തയ്യാര്‍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *