17 June, 2021

മീൻ മുട്ട പൊരിച്ചത്

Posted in : Recipes on June 17, 2021 by : Anija

 

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

മീന്മുട്ട

മുളകുപൊടി – 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

കുരുമുളകുപൊടി – 1/2  tsp

മഞ്ഞൾപൊടി – 1/4  tsp

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്

വെളുത്തുള്ളി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ – 1/2 cup

തയാറാക്കുന്നവിധം

വൃത്തിയാക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന മീൻ മുട്ടയിൽ ഉപ്പും, മഞ്ഞൾപൊടിയും, മുളകുപൊടിയും,ലേശം കുരുമുളകുപൊടിയുംമിക്സ് ചെയ്ത കുറച്ചു നേരം വക്കുക

അടുപ്പിൽ പാൻ വെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടായികഴിഞ്ഞാൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തൊന്നു വഴറ്റുക അതിൽ മുട്ടകൾ വിതറി ഇടുക .മുട്ട പാനിൽ ഒരു 5 മിനിറ്റ് കിടന്നു ഒന്ന്‌ ഉറച്ചതിന് ശേഷം ഇളക്കി കൊടുക്കണം. ഒന്നു കളർ മാറി ബ്രൗണ് ആകുമ്പോൾ കറിവേപ്പില വിതറിക്കൊടുക്കുക. ഫ്രൈ റെഡി.