22 June, 2021
സ്‌പെഷ്യൽ മത്തി ഫ്രൈ
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞ മത്തി – 10 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി – 10 എണ്ണം
ചുവന്നുള്ളി – 10 എണ്ണം. പച്ച കുരുമുളക് – 20 എണ്ണം
കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്
തക്കാളി – കാല്‍ കപ്പ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്.
വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
രണ്ടു മുതല്‍ ഏഴു വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ മയത്തിലരച്ച് മത്തിയില്‍ നന്നായി പുരട്ടി 10 മിനുട്ട് വെച്ചശേഷം വാഴയിലയില്‍ നിരത്തി പരന്ന ഒരു ചട്ടിയില്‍ വെച്ച് ഇരുവശവും മൊരിച്ചെടുക്കുക. മൈക്രോവേവ് ഓവനിലും ഫ്രൈ ചെയ്യാം