19 July, 2021
ഗുലാബ് ജാമൂന്‍
ചേരുവകൾ
പാല്‍പൊടി 120 ഗ്രാം
മൈദ 120 ഗ്രാം
ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം
പാല് 50 മില്ലി
റോസ് എസ്സന്‍സ് കുറച്ചു തുള്ളി
നെയ്യ് വറുക്കുന്നതിന്
വെള്ളം 50 മില്ലി
പാകം ചെയ്യുന്നവിധം
പാല്‍പൊടി, മൈദ, ബേക്കിങ് പൗഡര്‍ , നെയ്യ്, പാല് എന്നിവചേര്‍ത്ത് മയമുള്ള ഒരു മാവ് തയ്യാറാക്കുക.മാവ് നല്ലതുപോലെ കുഴച്ചശേഷം 20 ചെറിയ ഉരുളകള്‍ ഇതില്‍നിന്നും ഉരുട്ടുക. ഇത് നെയ്യില്‍ കരിയാതെ വറുത്തുകോരുക. ഇത് പിന്നീട് പഞ്ചസാര ലായനിയിലേക്ക് ഇടുക. രണ്ടു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇങ്ങനെ വച്ചിരിക്കണം.