"> ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി | Malayali Kitchen
HomeRecipes ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി

ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി

Posted in : Recipes on by : Sandhya

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍

ചേന

മുളകു പൊടി ¼ tsp

മഞ്ഞള്‍ പൊടി ¼ tsp

കുരുമുളകു പൊടി 1 tsp

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചേന കുക്കറില്‍ ഇട്ട് അതിനു മീതെ നില്‍ക്കതക്ക രീതിയില്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച് മഞ്ഞള്‍ പൊടിയും, മുളകു പൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് 1 വിസില്‍ വരുന്നതു വരെ വേവിക്കുക. വിസില്‍ വന്ന ഉടന്‍ പ്രഷര്‍ കളഞ്ഞ് വെള്ളം ഉൂറ്റി കളയുക.ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാവുമ്പോള്‍, അതില്‍ കടുകും, വറ്റല്‍ മുളകും, കറിവേപ്പിലയും കുരുമുളക് പൊടിയും ഇടുക. അതിലേക്ക് വേവിച്ച ചേന ചേര്‍ത്ത്‌ ഇളക്കുക.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *