"> റോൾഡ് ഓംലെറ്റ് | Malayali Kitchen
HomeRecipes റോൾഡ് ഓംലെറ്റ്

റോൾഡ് ഓംലെറ്റ്

Posted in : Recipes on by : Sandhya

ചേരുവകൾ

മുട്ട-4
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
കുരുമുളകുപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
കാരറ്റ്- അര കഷ്ണം
സവാള- അരകഷ്ണം
സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ-1
എണ്ണ‌- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു ബൗളിൽ മുട്ടയെടുത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. അരകഷ്ണം കാരറ്റെടുത്ത് തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരകഷ്ണം സവോള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചേർക്കുക. സ്പ്രിങ് ഒനിയനും കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചേർത്തതിനു ശേഷം നന്നായി അടിക്കുക. ഇനി പാനിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വെന്തുവന്നതിനുശേഷം ഒരുവശത്തുനിന്ന് റോൾ ചെയ്തെടുക്കുക. റോൾ ചെയ്ത് കഴിയും മുമ്പ് ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം കൂടി ബാക്കിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കാം. അതും വെന്തുവരുമ്പോൾ ഇതിനൊപ്പം റോൾ ചെയ്തെടുക്കാം. ഇപ്രകാരം എത്ര ലെയർ വേണോ അതിനനുസരിച്ച് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് റോൾ ചെയ്തെടുക്കാം

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *