"> Annie S R | Malayali Kitchen

Author All post by : Annie S R

    HomeArticles posted byAnnie S R
5 December, 2020

ഗോതമ്പുപൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു നാലു മണി പലഹാരം

ഗോതമ്പുപൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു നാലു മണി പലഹാരം
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ ഗോതമ്പ് പൊടി- 1 കപ്പ് ഉപ്പ്-‌ 1/2 ടീ സ്പൂൺ നെയ്യ്- 1 ടീ സ്പൂൺ ചിക്കൻ- 100​ഗ്രാം മുളക് പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി- 1/4 ടീ സ്പൂൺ വലിയ ഉള്ളി- 2 പച്ചമുളക്- 1 മല്ലിയില-1/4 കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യമായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി ചേർക്കുക , അതിലേക്ക് 1/2, ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് , 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്, ആവശ്യത്തിനുള്ള വെള്ളവും കുടെ ഒഴിച്ച് ചപ്പാത്തി
Read more

5 December, 2020

മനോഹരം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പേരുപോലെ രുചിയും ഗുണവും

മനോഹരം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? പേരുപോലെ രുചിയും ഗുണവും
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ ചെറുപയർ പരിപ്പ് – അര കപ്പ് പച്ചരി – കാൽ കപ്പ് തേങ്ങാക്കൊത്ത് – അര കപ്പ് ശർക്കര പൊടിച്ചത് – അര കപ്പ് വെള്ളം – കാൽ കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി – അരടീസ്പൂൺ ചുക്കുപൊടി – അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര – കാൽ കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം പയറുപരിപ്പും പച്ചരിയും നന്നായി കഴുകി 3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കാതെ നല്ല മയത്തിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ഇഡ്ഡലി മാവിനേക്കാൾ അല്പം കൂടി കട്ടി
Read more

5 December, 2020

വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത കരിമീൻ

വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചെടുത്ത കരിമീൻ
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ 1. കരിമീൻ 2 എണ്ണം 2. മുളക് പൊടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 3. മഞ്ഞൾ പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ 4. മല്ലിപ്പൊടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 5. കുരുമുളക് പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ 6. നാരങ്ങാ നീര് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 7. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ 8. വെളിച്ചെണ്ണ 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ 9. കശുവണ്ടി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 10. കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാ പാൽ 1
Read more

5 December, 2020

ക്രീമി കോണ്‍ചീസ്

Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകള്‍ വേവിച്ച കോണ്‍- 250ഗ്രാം സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ മയണൈസ്- മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ബട്ടര്‍- രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത മോസറെല്ല ചീസ്- ആവശ്യത്തിന് സ്പ്രിംഗ് ഒനിയന്‍- അലങ്കരിക്കാന്‍ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വേവിച്ചെടുത്ത കോണിലേക്ക് സവാളയും പച്ചമുളകും മയണൈസും ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിച്ചു മാറ്റി വെക്കുക. അടി കട്ടിയുള്ള പാനില്‍ ബട്ടര്‍ ഇട്ടു ചൂടായതിനു ശേഷം നേരത്തെ തയാറാക്കി വെച്ച കോണ്‍ ചേര്‍ത്ത് 2-3
Read more

5 December, 2020

കുമ്പളങ്ങയുടെ തൊണ്ട് കൊണ്ട് അടിപൊളി തോരൻ

കുമ്പളങ്ങയുടെ തൊണ്ട് കൊണ്ട് അടിപൊളി തോരൻ
Posted in : Recipes on by : Annie S R

1.കുമ്പളങ്ങയുടെ തൊണ്ട് (കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത് ) – ഒരു ബൗൾ 2.സവാള – 1 ചെറുത് 3.ചുവന്നുള്ളി -6 എണ്ണം 4.വെളുത്തുള്ളി -6 എണ്ണം 5. പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം 6.കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് 7.തേങ്ങ ചിരകിയത് – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ 8.വെളിച്ചെണ്ണ -2 ടേബിൾസ്പൂൺ 9. ഉപ്പ് -1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ 10.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ 11. വറ്റൽമുളക് പൊടിച്ചത് -1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ 12. വെള്ളം – 1/2 ഗ്ലാസ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ∙
Read more

4 December, 2020

മട്ടർ പനീർ, ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം ചൂടോടെ കഴിക്കാം ‌

മട്ടർ പനീർ, ചപ്പാത്തിക്കും പൂരിക്കുമൊപ്പം ചൂടോടെ കഴിക്കാം ‌
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ – മൂന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള – 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം തക്കാളി – 3 എണ്ണം കശുവണ്ടിപരിപ്പ് – രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം – ഒന്നര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല – അര ടീസ്പൂൺ തൈര് – രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം – ഒരു കപ്പ്‌
Read more

4 December, 2020

പഴം പൊരി

പഴം പൊരി
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ: ആട്ട – 1 കപ്പ് മൈദ – 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 6 ടീ സ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – 1/4 ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീ സ്പൂൺ മുട്ട – 1 വെള്ളം – 1 കപ്പ് നേന്ത്ര പഴം – 3 (പഴം ഒരെണ്ണം മൂന്നായി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് എടുക്കാം) തയാറാക്കുന്ന വിധം: ആദ്യമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ആട്ട, മൈദ, പഞ്ചസാര,
Read more

4 December, 2020

സൂപ്പർ ഗ്രേപ്പ്‌ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്

സൂപ്പർ ഗ്രേപ്പ്‌ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചേരുവകൾ ഗ്രേപ്പ്‌ ഫ്രൂട്ട് -1 കാരറ്റ് -1 ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കുന്ന വിധം ഗ്രേപ്പ്‌ ഫ്രൂട്ട് പുറംതൊലി നന്നായി ക്ലീൻ ചെയ്‌തു കുരു കളഞ്ഞു ചെറുതായി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് ,ഇഞ്ചി എന്നിവ ചെറുതായി മുറിച്ചുവയ്ക്കുക ശേഷം ഈ 3ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ചു ഒരു ജ്യൂസറിലോ / ബ്ലെൻഡറിലോ ഇട്ടു ജ്യൂസാക്കി എടുക്കുക . കൂടുതൽ മധുരം ആവശ്യം ഉള്ളവർക്ക് തേൻ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

4 December, 2020

പ്ലം കേക്ക് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം

പ്ലം കേക്ക് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ഉണക്ക മുന്തിരി – 1/4 കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ട് – 1/4 കപ്പ് (ചെറുതായി നുറുക്കിയത് ) ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം – 1/4 കപ്പ് (ചെറുതായി നുറുക്കിയത്) ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് – 1/4 കപ്പ് കശുവണ്ടി – 1/4 കപ്പ് (ചെറുതായി നുറുക്കിയത്) ബദാം – 1/4 കപ്പ് കാരമല്‍ സിറപ്പിന് കാരമല്‍ സിറപ്പിന് പഞ്ചസ്സാര – 3-4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെള്ളം – 1½ ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാ നീര് – അല്‍പം തിളച്ചവെള്ളം – 1/4
Read more

4 December, 2020

ചക്ക വേവിച്ചത്

ചക്ക വേവിച്ചത്
Posted in : Recipes on by : Annie S R

ചക്ക – 3 കപ്പ്‌ (വിളഞ്ഞ പച്ച ചക്ക) ഉപ്പ് – പാകത്തിന് അരപ്പിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ തേങ്ങ (തിരുമ്മിയത്‌) – 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 7 – 8 അല്ലി ജീരകം – അര സ്പൂണ്‍ മുളക് (കാന്താരി / വറ്റല്‍)- 5 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്‌ – പാകത്തിനു മുളക് പൊടി – 2 സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നല്ല പച്ച ചക്കചുള ചെറിയ
Read more