ചേരുവകൾ
റാഗിപ്പൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
പാൽ – 1 കപ്പ്
റോബസ്റ്റ പഴം – 1
നട്സ്
ഈന്തപ്പഴം – 2
ഏലക്ക – 2
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം – 3/4 കപ്പ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
റാഗിപ്പൊടി കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ഒരു സോസ്പാനിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു റാഗി ചേർത്തു നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക.
ഇത് തണുത്തതിനു ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ഇതിനൊപ്പം പഴം അരിഞ്ഞത്, ഇഷ്ടമുള്ള നട്സ്, ഈന്തപ്പഴം, പഞ്ചസാര, ഏലക്ക, തണുപ്പിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക. തണുപ്പോടെ സെർവിങ് ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നട്സ് വച്ച് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം.
